Política de privacidad
Última actualización: octubre de 2026
1. Responsable del tratamiento
Responsable: LA PURA PURITA S.L, NIF B13860663
Dirección: Calle Turia 36, 46008 Valencia
Email de contacto: hola@defectobar.com
2. Qué datos tratamos
Reservas: nombre, teléfono, email, número de personas, fecha, hora y las notas que nos escribas.
Alergias o intolerancias: solo si nos las indicas en las notas, para preparar tu visita.
Historial de visitas: reservas anteriores, si acudiste o no y notas internas del equipo relacionadas con el servicio.
Consultas: los datos que nos envíes por email, teléfono o WhatsApp.
Datos técnicos: registros básicos del servidor (dirección IP, navegador, fecha) por seguridad.
3. Para qué los usamos y con qué base legal
Gestionar tu reserva y enviarte la confirmación, los cambios y la cancelación por email: ejecución de la reserva que solicitas (art. 6.1.b RGPD).
Atender alergias o intolerancias: tu consentimiento explícito al indicárnoslas (art. 9.2.a RGPD). Puedes retirarlo en cualquier momento.
Organizar el servicio (historial de visitas, no presentaciones y, en su caso, restricción de nuevas reservas): interés legítimo en gestionar el aforo y evitar reservas no atendidas (art. 6.1.f RGPD).
Responder tus consultas: tu solicitud y nuestro interés legítimo en atenderla.
Seguridad del sitio web: interés legítimo.
No usamos tus datos para enviarte publicidad ni elaboramos perfiles con fines comerciales.
4. Cuánto tiempo los conservamos
Los datos de reservas se conservan mientras sean necesarios para la gestión del servicio y, como máximo, 24 meses desde tu última visita, salvo que una ley nos obligue a conservarlos más tiempo. Los registros del servidor se borran a los 30 días.
5. Con quién los compartimos
No vendemos ni cedemos tus datos. Solo acceden a ellos proveedores que nos prestan un servicio, con contrato de encargo de tratamiento:
Alojamiento del sitio web: [proveedor de alojamiento pendiente].
Envío de emails de reserva: Resend (Estados Unidos).
Al visitar páginas que incluyen contenido de terceros, como el mapa de Google o la carta digital de Fora Wine, esos proveedores reciben tu dirección IP. Consulta la Política de cookies.
6. Transferencias internacionales
El envío de emails a través de Resend puede implicar una transferencia de datos a Estados Unidos, amparada en las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea o en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.
7. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar tu consentimiento, escribiendo a hola@defectobar.com e indicando qué derecho quieres ejercer. Si consideras que no hemos atendido bien tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
8. Menores
Las reservas en línea están dirigidas a mayores de 14 años. Si eres menor, pide a una persona adulta que reserve por ti.
9. Cambios
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o del servicio. La fecha de la última actualización figura al principio de esta página.