Tapeo y Cenas

Frío

Para empezar, para picar, para compartir

• Olivas — 3,2€: Aceitunas marinadas
• Gilda — 3,5€: Boquerrón, tomate cherry confitado, oliva gorda y guindilla piparra. [Alérgenos: Pescado]
• Bonithummus — 4,8€: Hummus de boniato morado con totopos artesanos. Totopos extra +1€ [Alérgenos: Sésamo]
• Tapa de Queso Comté — 5,5€: 40gr de queso comté artesano francés [Alérgenos: Lácteos]
• Tapa de Anchoas — 7,8€: Filetes de anchoas del cantábrico en una cama · de tomates confitados y alcaparras. [Alérgenos: Pescado]
• Babaganoush Negro — 11€: Pasta de berenjena ahumada, sésamo negro y pistachos. · Con totopos artesanos. Totopos extra +1€ [Alérgenos: Sésamo]

Sándwiches

Con pan de masa madre de Molt

• Defecto Ahumado — 12,5€: Sándwich de pulled pork en salsa BBQ con 2 quesos ahumados (Provola y Canário) y pepinillo [Alérgenos: Gluten, Lácteos, Mostaza]
• Defecto Vegano — 12,5€: Sándwich de hummus de boniato morado, kimchi, semicurado y olivada [Alérgenos: Gluten, Nueces, Soja, Altramuces]

Tablas

Para compartir (o no). Con pan de masa madre de Molt

Focaccia extra +3€ en todas las tablas

• Tabla de Embutidos — 18€: Jamón Duroc gran reserva, lomo salame y chorizo. [Alérgenos: Gluten]
• Tabla de Quesos Artesanos — 19€: 4 Quesos artesanos. Con mermelada, frutas y nueces. [Alérgenos: Gluten, Lácteos, Nueces]
• Tabla Defecto — 20€: Quesos vegetales semicurados (reducción de vino blanco, kalamata, embutido de calabaza) y chorrizo de calabaza. Con mermelada, frutas y nueces. [Alérgenos: Gluten, Soja, Altramuces (trazas)]

Caliente

Hecho al momento. Paciencia, vale la pena

Tardan 15 minutos en prepararse

• Gofre Artesano Umami — 11€: Gofre estilo pan de queso con queso ahumado, alcachofa, cecina y nueces [Alérgenos: Lácteos, Nueces]
• Bravas Defecto — 7,5€: Patatas Bravas con salsa fermentada de kimchi, alioli de ajo negro.

Postres

Dulces pecados

• Postre del día: Pregunta por nuestro postre.

Extras de la semana

• Siempre tenemos novedades.: Pregunta por nuestros platos fuera de carta.