Defecto es apreciar vinos diferentes, es tomarte un café del bueno y disfrutar de la gente del barrio.
Vinos con cariño.
Apertura tardes · Desde las 18h
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Vinos con cariño.
Apertura tardes · Desde las 18h
Defecto es apreciar vinos diferentes, es tomarte un café del bueno y disfrutar de la gente del barrio.
Es conocer gente nueva, disfrutar de un espacio acogedor, sentirte a salvo. Defecto es todo aquello que vamos a empezar a construir, juntos, con cariño.
Somos dos amigas de diferentes lugares del mundo unidas por la misma pasión. Nos gusta lo divergente, lo distinto, lo fuera de una norma establecida.
Creamos este proyecto para acercarte productos con los que conectamos. Productos diferentes, y de proximidad para todo aquel que quiera disfrutarlo, sentirlo y saborearlo.
Spoiler:
Además de sorprenderte tendrás menos resaca.
Vinos con cariño, como todo lo que hacemos.
Sin sulfitos añadidos, sin filtrar, sin prisas. Desde el pét-nat espontáneo hasta el tinto que fermenta en ánfora.
Lo que encuentres hoy puede que no esté mañana. Eso no es un defecto: es natural.
Andreive y María no solo sirven vinos naturales, también los hacen.
Gostosa Wines es nuestro proyecto de vinos naturales propios. Pequeñas producciones exclusivas elaboradas con uvas de pequeños productores, sin aditivos ni filtrados, respetando el terruño y la tradición.
Vinos vivos, imperfectos y deliciosos. Ediciones limitadas que no encontrarás en ningún otro sitio. Como todo lo que hacemos en Defecto.
Desde un picoteo hasta una cena completa. Todo hecho con cariño y productos de proximidad.
Mientras nosotras dormimos, tú puedes aprovechar nuestro rincón. Reuniones con sentido, presentaciones con alma, o simplemente un sitio bonito donde juntar a la gente.
¿Quieres celebrar algo de noche?
Cumpleaños, cenas privadas, lo que sea. Escríbenos y lo vemos.
Escríbenos por WhatsAppLunes a Jueves
09:00 - 17:00
60€
/hora
Viernes a Domingo
09:00 - 17:00
100€
/hora
Mínimo 1 hora. Incluye agua ilimitada.
Cuéntanos qué tienes en mente y te preparamos algo a tu medida.
Escríbenos por WhatsApp o mándanos un email"Un local de moda, acogedor y con un diseño impecable. Eso no lo decimos nosotras, lo ha dicho AD, Vogue y El País."
Catas, arte y buenos momentos. Reserva tu plaza.
Inauguración de la exposición de la artista Laura Cantisani en Defecto Bar.
Lectura de carta astral china + cata de vinos naturales. Acompaña vermut natural, vinos Bing Wu y algo para picar.
Durante la tarde, exploraremos la energía que trae este nuevo ciclo según la metafísica china: el año del caballo de fuego (Bing Wu). De una forma sencilla y cercana hablaremos de qué tendencias trae este año, cómo puede influir en nuestras decisiones y actitudes, y qué herramientas podemos usar para aprovechar su energía. Además, cada persona podrá ver su carta personal según su fecha de nacimiento para entender cómo interactúa con la energía de este nuevo año. Plazas limitadas.
Cena maridada con selección de vinos naturales y música en vinilo.
Exposición de arte "Patria nuestra" + experiencia gastronómica.
Fiesta del vermut con vinilos y buena vibra.
Encuentro para hacer amigos, match… o lo que surja.
¿Quieres estar al día de nuestros eventos?
Madrileña
15 años en hostelería, 9 de ellos en vino natural. Pasó por estrellas Michelin, sí, pero también por sitios donde la única regla es no quedarse con hambre ni con sed. Descubrió el vino natural y algo hizo click. Se quedó.
Brasileño
Tan enamorado del vino natural que terminó haciendo sus propios vinos.
Se conocieron. Conectaron. Y decidieron abrir Defecto.
(y liarla un poco por el camino)
"Nos gustaría que te enamorases del vino, de la misma manera que lo hemos hecho nosotras."
Momentos reales, risas auténticas y buenos recuerdos. Gracias por ser parte de Defecto.
Basado en opiniones de Google
"Vinos naturales increíbles, ambiente acogedor y un equipo que sabe lo que hace. Defecto es mi lugar favorito en Valencia."
— María G., Google Reviews
Calle Turia 36, Valencia. En el corazón del barrio, esperándote con una copa de vino natural.
Café disponible desde la apertura. Sin descafeinado.
Calle Turia 36, 46008 Valencia
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